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■時期：9月下旬〜

あきづきは9月中下旬と極僅かな期間に取れる梨です。
表面はきれいな黄赤褐色で、果肉は白く軟らかい。
ここ数年栽培が盛んで、今後徐々に増えてくる品種といわれています。
暑い時期の梨にしては、日持ちが常温で１〜２週間程度と長い。
幸水同様甘いのが特徴で、幸水より肉質が軟らかい分上品な梨と表現されています。
女性や幸水好きの方に人気があります。
与佐ヱ門では他品種同様、着果数量をそれぞれの樹に定め、
それ以上の果実をつけないようにして大玉生産し、
果実一つ一つに日の光をいっぱいあて、より甘いあきづきを栽培しています。

【日持ちについて】
日持ちが常温で１〜２週間程度と長く、肉質等もさほど変わりなくめしあがれます。
※ただし、果実の個体差や保存状態によって変わる場合があるので注意してください。

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